Re: [問題] 快速家常湯的種類?

看板cookclub (烹飪DIY)作者daisiry (在窗前開花)時間15年前 (2010/03/09 19:44)推噓1(1推 0噓 5→)

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推薦一個我們家常煮的高麗菜蛋湯，真的真的很美味喔！先起油鍋，煎一兩個散蛋。然後把拍過的蒜頭丟進去，切塊的、大量的高麗菜丟進去，放大碗公八分滿的水，滾過以後小火稍微燉個十幾分鐘，加鹽起鍋就行了！這樣煮起來的湯會有微微的乳白色，嚐得出高麗菜和雞蛋的甜味，又因為蒜頭香味有不一樣的風味。記得水不要太多，不然就不甜了。其實減肥的人可以吃這個配飯就好了，簡單又營養。 ------ 另外一種是我阿嬤發明的菠菜燕餃湯。把切段菠菜和切塊燕餃丟進滾水裡煮滾，加鹽巴就上桌了相信大家都看得出來，這是個隨性的發明XD 但是因為菠菜和燕餃（特別是海霸王品牌）是我的最愛，所以覺得很不錯！當然你加一些丸子、魚板都可以，清冰箱就是了... ------ 再寫一個簡單的鴻喜菇湯。把絞肉或者肉絲放進滾水裡煮一會，把洗好的鴻喜菇或綜合菇丟下去煮熟，加鹽，done 相信我，它味道真的是清甜好喝～ ※ 引述《kuki (啾喜蝶~~~)》之銘言： : 大家好~ : 我想請教大家在家裡都會煮一些什麼快速湯來喝? : 我所謂快速湯就是具備 "不必燉煮" "食材簡單" "適合兩人喝" 的條件 : 我已經煮到黔驢技窮了.... 想不出變化了.... : 通常我會煮 : 1. 味增湯 (裡面放海帶芽凍豆腐) : 2. 貢丸湯 (放白蘿蔔之類的..) : 3. 玉米濃湯 : 4. 蕃茄蛋花湯 (有的時候是波菜蛋花湯) : 5. 青菜豆腐湯 : 6. 餛飩湯 : 想請大家幫忙介紹推薦家裡常煮的湯... : 不想老是喝以上這些湯了=.= : 謝謝大家~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.129.152 ※ 編輯: daisiry 來自: 114.37.129.152 (03/09 19:52)