[問題] 雞爪 去皮? (雞腳的外膜)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (想要學五子棋)時間15年前 (2010/12/03 05:06), 編輯推噓11(1104)
留言15則, 12人參與, 最新討論串1/1
請問 雞爪如何去皮呢 在國外買到的雞爪 上面都是硬硬黃黃的皮 很難切/拔除 請問有什麼撇步嗎? 看了很噁心 但是又很想要吃雞腳凍得我 QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 190.96.26.35

12/03 07:53, , 1F
感覺只能回台灣吃了吧....
12/03 07:53, 1F

12/03 09:25, , 2F
川燙
12/03 09:25, 2F

12/03 11:13, , 3F
我都拿剪刀剪掉
12/03 11:13, 3F

12/03 12:59, , 4F
雞爪去了皮還有什麼??
12/03 12:59, 4F

12/03 13:18, , 5F
先幫它去角質後 再剪掉死皮 (誤)
12/03 13:18, 5F

12/03 19:51, , 6F
剩雞骨頭??
12/03 19:51, 6F

12/03 20:37, , 7F
需不需要買一罐優姿去角皮乳液啊....
12/03 20:37, 7F

12/03 22:45, , 8F
樓上們誤很大...其實外面市售的雞爪已經處理過了
12/03 22:45, 8F

12/04 02:17, , 9F
哀 大家都沒有看過雞腳的皮 哈哈哈:P 是另外有一層硬硬黃色
12/04 02:17, 9F

12/04 02:18, , 10F
黃色的殼....要拔掉後才變成我們吃的雞腳...><...
12/04 02:18, 10F

12/04 12:14, , 11F
台灣一般在燙毛去毛時,就順便把雞腳的外膜一併燙熱了撕掉,
12/04 12:14, 11F

12/04 12:14, , 12F
所以原PO可以試著用熱水燙過,再剝除,也許就容易多了?
12/04 12:14, 12F

12/04 14:00, , 13F
看cookclub長知識 還以為雞腳就是平常吃的那樣@@
12/04 14:00, 13F

12/04 14:33, , 14F
其實豬也有穿皮鞋 XD
12/04 14:33, 14F

12/05 06:25, , 15F
不過豬在宰殺時蹄殼(?)就會被拿掉了,就算是國外也一樣
12/05 06:25, 15F
文章代碼(AID): #1C-0fVUf (cookclub)
文章代碼(AID): #1C-0fVUf (cookclub)