[食譜] 鮮香菇炒雞心
今天是我第一次做雞心的料理 還蠻好吃的
材料：蒜、薑、辣椒、蔥、鮮香菇、雞心
調味：米酒、鹽、香油、白胡椒
(1) 先將鮮香菇切片、雞心切半
(2) 燒水滾開後關火放入雞心燙一下撈起(去血水)
(3) 再用米酒白胡椒抹上雞心先放置
(4) 爆香蒜、薑、辣椒
(5) 丟入雞心、鮮香菇、及些許米酒跟少量水 悶煮
(6) 等水收得差不多 再放入少許鹽 拌炒
(7) 最後灑上蔥花 點個香 就OK了
有點重口味 鮮香菇有吸到湯汁 配上白飯吃 好吃~
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◆ From: 111.243.55.144
※ 編輯: chen0914 來自: 111.243.55.144 (12/03 16:55)
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