[心得] 芝麻菜青醬義大利麵
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做了一瓶芝麻菜青醬(Rucola/Arugula/Rocket Pesto) ，
當然一定有應用的料理可以分享。
奈何十二月的生活，實在太過繁忙．．．．
除了張羅聖誕禮物，加上家裡二位公主的學校活動與考試，
與許多其它活動全都排在聖誕節前．．．．
忙到覺得自己快〞掛點〞(德文－Kaputt)．．．．
廢話少說，還是先上菜吧！
這一道簡單的芝蔴菜青醬義大利麵，
口味濃淡可以隨各人喜好，於食材上斟酌調整。
這道簡單的義大利麵，可以當有魚或肉的主餐的盤邊佐餐，
想簡單吃時，也可以是健康的主餐。
材料：(1人份)
芝麻菜青醬(Rucola/Arugula/Rocket Pesto) 2大匙 *
牛奶150cc *
適量的鹽與黑胡椒
義大利麵條 75g-100g (以一小匙鹽，一鍋開水，依包裝所示時間少煮一分，瀝乾備用)
*註：青醬與牛奶的量，可依各人喜好增減。
做法：
1.鍋裡入芝蔴菜青醬，加入牛奶，大火煮開。
2.加入煮好的義大利麵，煮至收汁，拌勻即可。
可以各人喜好，再灑些帕馬森起士粉(Parmesan Cheese)，紅椒粉或乾椒丁，
起士的香醇，與微微的辣味，變化口感層次也很不錯！
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我的混血廚房..^O^
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