Re: [問題] 白蘿蔔的生味
可試試看用蘿蔔煮味增湯
提供一個食譜:
材料: 柴魚高湯/白蘿蔔/豆皮/蔥/味增
1. 炸過的豆皮整片下滾水川燙, 把油給燙掉, 燙好切成細條
2. 白蘿蔔也切成和豆皮一樣大小的條狀
3. 將蘿蔔和豆皮下高湯一起煮, 煮到蘿蔔軟(因已切細條, 不用十分)
4. 關火, 加味增和勻, 灑一點蔥花
夏天沒食慾的時候, 一碗湯, 一碗飯, 加點涼拌小菜就是一頓了
*想吃點肉的話, 也可加火鍋肉片, 白紅蘿蔔改切成半圓片, 變成豚汁也好吃
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◆ From: 114.25.51.220
推
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