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[問題] 請問做壽司用的飯是何種米？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (知足常樂)時間16年前 (2010/06/29 22:52), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
要做壽司，請問做壽司用的飯是何種米？ 是一般我們吃的煮飯加壽司醋就可以了， 還是其它米，謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.152.62
推
06/29 22:58, , 1F
有壽司米
06/29 22:58, 1F
推
06/30 07:47, , 2F
一般米就可以，在美國日本超市的職員告訴我的
06/30 07:47, 2F
→
06/30 07:47, , 3F
所以我現在只用一般米來做壽司，我老公吃不出差別來
06/30 07:47, 3F
推
06/30 10:38, , 4F
濁水米和池上米都有賣壽司的店家在用 可以試試看~
06/30 10:38, 4F
推
07/01 01:03, , 5F
一般的就行了 主要是打醋飯的技巧
07/01 01:03, 5F
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07/06 00:24, , 6F
我有時會用壽司米煮飯吃，也是差別不太大
07/06 00:24, 6F
→
07/13 23:53, , 7F
台灣產的越光米或台梗九號都不錯 每公斤100元左右就不錯
07/13 23:53, 7F
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