Re: [問題] 煮粥的米到底要不要泡？
如果你是想要比較綿吃不到米粒的口感 像廣東粥那樣的話~
米洗好以後先用水泡 米會吸水脹大
然後把水倒掉 把泡好的米拿去冷凍
要煮的時候敲需要的量拿去煮就可以囉
這樣煮還滿快的喔~
※ 引述《kagura1104 (銀樂)》之銘言：
: 爬過文了
: 可是還是搞不太清楚
: 因為我從來沒下廚過所以沒啥經驗=口=
: 我只是要煮普通的白粥
: 我家都是拿飯去煮
: 可是爬過的文好像都說這樣不好吃~~~
: 想問到底要不要泡米還是直接洗完就煮？？？
: 如果要泡的話大概要泡多久呢？
: 還有~我看到有人說可以把洗過的米冰起來變冰米塊再煮
: 所以到底哪種做法比較好吃？？？
: 1.泡過(要泡多久？)
: 2.直接煮
: 3.冰米塊
: 我是想說反正都要用瓦斯爐煮了
: 這三種耗下去的時間應該差不多吧(頂多正負十幾分鐘的樣子
: 所以想找煮出來最好吃的方法~~~
: 不用管哪個最耗時或最方便這樣
: 謝謝^^
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