Re: [問題] 螺肉罐頭的料理?
最近手邊也有螺肉罐頭,翻看了一下食譜,
發現有切大蒜、生菜絲拌勻後,直接當冷盤吃的做法,
想請問直接吃會不會有生菌問題?因為爆炒又怕螺肉會縮硬掉?
如果沒有生菜絲,加蔥末不知道味道合不合?
另外就是剩下的湯汁,我爬文發現那是可以跟魷魚一起煮成高湯的,
但是家人不喜歡魷魚,不知道還有沒有其他食材適合這個基底?
如貢丸會不會太異想天開哩^^" 謝謝。
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