Re: [問題] 我的CERACOAL不沾鍋會沾???!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者neutron01 (Neutron01 : 牛充)時間16年前 (2010/08/27 16:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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我也來分享一下半年前我買了一組ceracoal，不沾效果都還很好一個月前趁特價又買了一組送禮自用兩相宜 ※ 引述《Florany (NO)》之銘言： : : 是因為我用茶樹籽粉清洗刮傷了嗎??(雖然是用海綿) : : 還是婆婆好心幫我洗卻誤用了菜瓜布的那一面@@ : : 希望大家幫我解答 : : 不知需不需要重買一組新的唉............ : : 以下是朋友媽媽教我的鍋子了幾年都很好 : 1.不能用鐵製勺子只能用木頭或是塑膠勺子才不會刮到雖然陶瓷塗層號稱是比較堅固，但我除了用軟質鍋鏟之外有些有骨頭、硬殼的食材是不會下鍋的……以防萬一 : 2.不能煮完馬上碰冷水一定要等鍋子涼了再碰水或是直接用熱水沖補充：不能馬上碰冷水的原因是怕鍋內塗層一沖到冷水，熱脹冷縮就裂了如果一定要馬上洗鍋子，可以用水龍頭先沖鍋子的外側，等到整個降溫之後再轉過來沖洗鍋子的內側 : 3.洗的時候只能用海綿茶樹子有顆粒可能不行喔補充：不但要用海綿，為了保險起見，我會用「塑膠器皿專用超軟海綿」而且每次洗之前都要把海綿徹底沖淨，免得有沙子殘渣什麼的刮到鍋子。 : : 好的鍋子真的熱水沖一下就乾淨了洗碗精的用量不大用海綿抹一下就好 : 而且不用加油也不會沾鍋冷鍋下去煎魚阿也不沾喔 : 只是要好好保養完全不能刮一刮到就不能用了 : 而且那層不沾鍋的表層刮傷後會越壞越嚴重繼續使用對人體不好 : 好像是鍋子刮傷後化學物質會跑出來?(這段我不是很確定) 補充：如果是氟素(例如鐵氟龍)的不沾鍋常溫下被刮下來之後吃下去，"理論上"也是無害的因為鐵氟龍之類的化合物在常溫下很安定，甚至可以製作成人工導管放在人體裡氟素塗層不沾鍋會被嫌，是因為鍋子空燒高溫分解之後可能產生毒氣 === 至於陶瓷塗層，太高溫，頂多塗層壞掉沒有什麼毒不毒的爭議。 : : : 我都照這樣用都很好 : 參考一下囉 : : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) : ◆ From: 24.34.220.111 : ※ 編輯: Florany 來自: 24.34.220.111 (08/26 11:40) : → taipeiplayer:化學物質也跟著食物吃下肚囉... 08/26 14:48 : → vivi7angel:趁鍋子還熱熱就洗,會比鍋子涼了再洗好一點 08/27 16:40 : → vivi7angel:用熱水沖也不用啦~因為鍋子還很熱,水放下去就變熱了 08/27 16:40 不可以用熱水直接沖不沾鍋的內部，會導致塗層壽命減短。 : → vivi7angel:如果直接拿到水龍頭底下沖,這樣會洗不太乾淨 08/27 16:41 : → vivi7angel:然後~~最後一段,因為不沾層被刮壞,就變會沾鍋了 08/27 16:43 : → vivi7angel:有毒物質跑出來>>沒這麼嚴重啦~ 08/27 16:44 雖然說"理論上"氟素塗層在常溫下無毒不過我買了陶瓷不沾鍋之後，本來的tefal都沒在用了 XD -- (PTT dreamland2帳號，即將全面轉為neutron01) 我的部落格： Google打「牛充」或「neutron01」就可以找到啦! 「Neutron：牛充的部落格」美食：貪吃的嘴：勤快的手 http://neutron01.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.30.138.205