[食譜] 鹹蛋杏鮑菇
前幾週跟家人去吃了川菜，吃到一道鹹蛋鮮筍
所以就靈機一動想說來試看看鹹蛋杏鮑菇。
不過這菜單對於在台灣的板友比較適用，在海外的就要自己炸杏鮑菇囉
材料；
1. 鹹蛋
2. 蔥
3. 杏鮑菇 (請到鹽酥雞店買一份約30元)
事前準備；
1. 到鹽酥雞店買杏鮑菇，記得加胡椒，再加辣也不錯吃。
2. 先將鹹蛋的蛋黃蛋白分開。
3. 將蛋黃和蛋白各自攪碎。
4. 蔥切成蔥花。
作法；
1. 加一點點油，均勻分佈在炒鍋上。
2. 將蛋黃丟入，待蛋黃有冒泡感覺時，把蛋白 蔥花 杏鮑菇丟下去拌炒。
3. 完成!
還不錯吃 :)
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09/13 01:24, , 1F
09/13 01:24, 1F
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