Re: [問題] 蔥太多該如何料理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者dadaa (很複雜卻又很簡單)時間16年前 (2010/09/13 10:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《samw (小佑)》之銘言： : 煮飯只煮一人份 : 那些爆香料辛香料真的很難消耗 : 蔥每次買都吃不完 : 不知道大家有沒有什麼菜可以很快消耗掉一堆的蔥呢? : 搜尋有發現蔥燒豬肉聽來還不錯XD : 其他的...拜託大家多介紹啦因為我外宿的關係也都是煮一人份比較多除了板友提供的蔥蛋提供給您一些我平常在吃的簡單作法因為住宿地方沒有廚房，請多包涵器具：小烤箱、電鍋 1.培根蔥肉捲簡易材料 : 培根、蔥、蜜汁烤肉醬(稀釋)、蔥做法：切好蔥段，將培根一次捲多一些的蔥段，並用竹籤插好刷上薄薄的烤肉醬 (我喜歡蒜香味，但培根本身有鹹度，所以不要加太多) 放入烤箱，烤約8分鐘即可 2.烤肉飯簡易材料：豬肉片、蜜汁烤肉醬、洋蔥、蔥做法：在烤盤上先鋪上烹調紙接著在紙上均勻鋪滿肉片及洋蔥在肉片刷上厚厚的烤肉醬置入烤箱烘烤15分鐘，並注意是否會燒焦出爐後與肉湯汁一起淋於飯上，並拌入大量的蔥花即可 3.聰明冷麵 (可以利用以上兩道的食材，有諧音說多吃蔥會聰明唷 XD) 簡易材料：蔥、一般的麵條(我會選胡蘿蔔或是菠菜的，顏色讓人胃口大開) 醬汁：白醋少許、油蔥酥、香油、甘甜醬油膏、醬油 → 沖入熱開水混合做法：將麵條燙熟，置入冰水快速冷卻後瀝乾混入醬汁與大量蔥花即可想吃肉的話可以把2.燙幾片加上或是把1.的培根拿來切碎用 XD -- ╭══───══───══───══───══───══───══──══─╮ . ██◣ █▁█ ██◣ █▁█ █▁█ ‧ 我只想開開心心地過可不可以讓我安靜. . █▇◤ █▁█ █▇◤ █▁█ █▁█ 別踏進我平靜的生活《批兔Enjoy_Urself》 ╰══───══───══───══───══───══───══──══─╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.151.43