[問題] 低筋麵粉做主食

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喂!)時間15年前 (2010/12/06 21:50), 編輯推噓13(13014)
留言27則, 19人參與, 最新討論串1/1
跑出來好幾包低筋麵粉 打算做成主食吃掉 做了煎餅ˋ傳統蛋餅ˋ約克夏布丁 饅頭ˋ烏龍麵用的都是中高筋 我技窮了... 請大家告訴我還能做哪些不太複雜的主食呢 -- ◢◣◤ ◥◢◣ ψz800i 咩咩超人羊 ◢◣▏◥◢◣ ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ\▏/ ◣◣ ˍˍˍ ˍ ˍˍ \︹/ ◥◤ ◣ˍˍˍˍˍ ◥◤ I'm the iron咩. ∞▇ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.176.76

12/06 21:51, , 1F
做成蛋糕鬆餅......沒麵包吃就吃蛋糕吧(喂)
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12/06 22:06, , 2F
鹹的可麗餅
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12/06 22:19, , 3F
饅頭可以用低筋的~台灣低筋麵粉的筋性比較強一些的樣子~
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麵疙瘩,超好吃的。
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叉燒包, 麵龜 也是低筋~
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很多糕點類阿!
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oh sorry 沒看到你是要做主食 那可以當調料當炸粉
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scone,義大利麵
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做麵疙瘩吧!
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義大利麵要用杜蘭小麥
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炒一炒吧~麵茶~!!!冬天暖暖暖!
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麵疙瘩超好吃.....................
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麵疙瘩不是要用洋芋嗎?>
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我是說 洋芋+中高筋.... 低筋不會軟爛嗎...
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每天吃約克夏布丁~或者每天吃海綿蛋糕
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中式麵疙瘩不需要洋芋呀
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文字燒XDD
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我爸上次做麵疙瘩 用家裡的低筋也一樣好吃捏 有加大白菜那種
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銅鑼燒
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h大 = = 饒了我吧
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麵疙瘩用任何麵粉做就可以了 基本上是清冰箱用 沒有規定 XD
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期時可以煎成薄煎餅pancake(可麗餅)可以包(鮪魚玉米美乃滋混
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通通做成麵茶也不錯 (可以用烤箱做)
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12/07 07:59, , 24F
慢慢用吧,麵粉漲價漲得很兇耶
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你有試過加一些太白粉去和麵嗎? 有太白粉會Q唷
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大阪燒/韓國煎餅....
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12/07 15:39, , 27F
自己桿水餃皮 其實很簡單 不難 ^^
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文章代碼(AID): #1C_EeMd1 (cookclub)
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