[問題] 請問白豆豉是什麼做的?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (向日葵)時間15年前 (2010/12/08 17:01), 編輯推噓2(201)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
之前家裡要用豆豉時, 媽反問道:"那要買的還是買的?" 這時我才知道,原來還有黑白豆豉之分. 結果父親聽到就很不同意地表示: "那白豆豉想必是染色的.....世風日下,人心不古..."等等! 不過我想應該不是這樣吧? 但是我又真的不知道還有白豆豉哩! 上網去以"白豆豉"為關鍵字尋找白豆豉是什麼東西, 但翻到的網頁都理所當然地將白豆豉當做醬料一種,並沒有多著墨. 因此想請問板友,白豆豉究竟是怎麼樣的醬料呢?謝謝. ^ ^ -- ▕▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▏ ▕ 向日葵花朵並不轉動。花朵開後就保持一定方向,不隨太陽由東向西轉。 ▏ ▕ ▏ ▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.32.35

12/08 17:29, , 1F
像鳳梨豆豉裡的那種黃豆豉嗎?
12/08 17:29, 1F

12/08 21:27, , 2F
黃豆 和 黑豆 的差別
12/08 21:27, 2F

12/14 16:55, , 3F
感謝! ^ ^
12/14 16:55, 3F
文章代碼(AID): #1C_qbhs1 (cookclub)
文章代碼(AID): #1C_qbhs1 (cookclub)