[問題] 泡白果會有黃水

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (質実剛健)時間16年前 (2010/10/09 12:03), 編輯推噓0(004)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
人家送一包真空包裝的白果仁,產地是廣西 用冷水泡,水竟然會變黃色 這是正常的嗎?? 包裝上寫內含白果(銀杏)及食鹽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.85.43

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白果有變色嗎?沒有變色的話應該沒問題
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正常狀態稍微黃色是合理的 不過要是熏過二氧化硫 結果也是
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同樣會變黃.....
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泡兩三次還是會有黃水 這樣OK嗎
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