[器具] 請問有用特福不沾鍋的人，關於佳溫紅心
買了特福深煎鍋！！
但是目前為止仍有些使用上的小問題：
1.鍋子不可空燒
但是在等待佳溫紅心上圖案消失 溫度達到190的這段過程中
（沒有加油 直接等紅心圖案消失要放食材）
算不算空燒呢？因為我等到紅心圖案消失時，發現鍋子本身發出一股味道......
2.蒸汽閥的設計是為了什麼呢？ 我炒菜時因為鍋子沒有弧度受熱不均
照義廚寶教學的用法鍋蓋蓋起來用悶的 再稍微拌炒
但蓋子悶的時後完全不懂蒸汽閥打開讓蒸汽出來、或蒸汽閥關閉讓蒸汽不出來
各自代表什麼意義？？
3.此不沾深煎鍋適宜拿來當炸鍋嗎？還是用不鏽鋼湯鍋好？？
以上問題，還拜託各位經驗豐富的板眾不吝解惑 <(_ _)>在此先道謝
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我想當的不是公主
而是和你在一起的我
我想要的不是金縷鞋
而是你真正的笑顏...
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