[食譜] 雙色捲心餅
網誌版：http://blog.yam.com/hsinru/article/31321394
餅乾雙色的組合，除了棋格餅乾之外，雙色捲也是這樣的組合
層次分明、看起來就好好吃!!!
捲心餅除了將兩種顏色的麵糰混在一起的作法外，還可以用果醬去做變化喔!!!餅乾變化
真多
參考食譜：楊桃文化抹茶雙色捲
我把抹茶粉改為可可粉
材料
無鹽奶油(140g)、糖粉 (100g)、全蛋 (50g)、低粉 (270g)、可可粉(5g)
作法
1.無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2.將蛋液分2-3次倒入攪拌均勻。
3.加入過篩的低筋麵粉攪拌拌勻後，即為原味麵糰。
4.將原味麵糰分成2份，其中1份原味麵糰加入可可粉揉勻成可可麵糰。
5.將原味麵糰和可可麵糰分別以保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏至稍微變硬。
6.取出麵糰，2份麵皮相疊在一起捲成圓柱狀，再用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至變硬
(分的沒有剛剛好，所以一直補可可麵糰，很隨性的讓兩份麵糰差不多大小)
7.冰硬的麵糰取出撕下保鮮膜，切成約0.5公分厚度片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層，
以180℃約烤20分鐘即完成。
餅乾酥脆好吃!!!而且色澤很漂亮喔
除了做雙色捲外，另外又將兩種麵糰隨意的做其他變化
1.將可可麵糰切成長條狀備用
2.原味麵糰桿平，將長條狀的可可麵糰依次放入捲在一起(一條可可麵糰，捲一次原味麵
糰)
3.烤箱溫度與捲心捲一樣
遠看覺得有點像貓掌
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