[食譜] 松葉蟹白精靈天使冷麵
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27297420
材料：
松葉蟹味棒
天使髮麵
白精靈菇
巴西利
海鹽
橄欖油
最近發現一種菇類很有趣，叫做白精靈菇，有點像變長版的美白菇。將白精
靈菇洗淨後，切成適當長短，平底鍋燒熱，灑一些海鹽，將白精靈菇放入鍋
中乾煸，乾煸的時候，精靈菇會跑出水份來，讓水份跑出來，然後蒸發掉，
將精靈菇乾煸出香味後，取出放涼備用。
天使髮麵煮好後冰鎮放涼，與加了巴西利、海鹽調味後的橄欖油拌勻。
接著將松葉蟹味棒撕成一絲絲，與放涼的精靈菇加入麵中拌勻即可。
最後可以再灑上一些巴西利或是帕馬森起司，或者喜歡吃酸的話，擠一些檸
檬汁也不錯。
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