[問題] 請問如何製作Fish Nuggets呢
我這邊可以買到很多新鮮四破魚
還蠻好吃的，但是就是刺很多
多到煮了幾次我終於投降了，我以後再也不想吃了orz
可是就真的還蠻好吃的
而且有點想弄給小孩吃
所以在想說是不是可以把刺挑掉，做成像雞塊一樣的東西
我不知道這容不容易，我在想是不是蒸過以後慢慢挑就可以把刺挑掉了
然後把肉弄碎，加點蛋加點奶油裹點麵粉是不是就可以變成魚塊了啊???
然後冰起來要吃的時候就煎煎就能吃
我在想我是不是想得太美了~~
(上次妄想買了魚先處理過再冰起來要煎就很方便
弄了才發現魚如果是生的根本連脊椎骨都弄不掉orz我實在太沒有常識了)
請問有沒有人製作過這種魚的nuggets啊
可以告訴我有什麼訣竅或什麼地方一定要注意嗎
感謝大家賜教，謝謝
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