[食譜] 紫米珍珠丸
圖文網誌版：http://noveleven.pixnet.net/blog/post/18804068
這天在想著剩下來的絞肉不知道要做什麼才好，
剛好想到儲備的食材裡面有紫米也有糯米、香菇，
那不如就做做看上次吃便當的時候，某人說過很好吃的珍珠丸吧！
材料：
糯米 約半杯
紫米 約三分之二杯
絞肉 適量
香菇 適量
雞蛋 一顆
做法：
1. 先在前一天晚上泡好紫米和糯米
2. 香菇剁碎末，加入絞肉裡面
3. 加入調味料：鹽、胡椒適量；再加進蛋液
4. 捏小圓放進紫米和糯米裡面滾一滾
5. 放進電鍋裡面約一杯水蒸熟即可
※我一直不太會抓量，紫米和糯米我會洗多一點，有剩下的再都丟進跟飯一起煮
▲我喜歡有一點紫米的顏色，也喜歡吃紫米
▲還好第一次但是有蒸熟，米也不會很硬，只可惜盤底有一點水分，
所以珍珠丸底部的米有點被壓到，
不過某人吃得很開心還一直說我很厲害（馬屁精！），我想應該是很成功的吧XD？
珍珠丸其實很有趣，可以加進去自己想吃的料，只要捏成一球就好了，
而且簡單調味就很好吃，大家都可以試試看喔！
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