[問題] 洛神花果汁發酵了..

看板cookclub (烹飪DIY)作者hsin1394 (哭屁 \冏/)時間16年前 (2010/10/13 23:52)推噓1(1推 0噓 1→)

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因為看人家都說曬乾後熱水沖泡叫洛神花茶我是用新鮮洛神花煮出來的所以稱果汁但是~! 我的洛神花果汁好像發酵了!! 不知道是不是路程顛簸的關係在玻璃瓶內一直冒泡泡洛神花也浮起來了Q_Q 請問這樣狀況該怎麼處理它會壞掉嗎還是會變成酒.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.244.38.36

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smc0911

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推

ivysky

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從桃園搭車到台中車程加腳程大約四個小時溫度是問果汁的溫度還是氣溫QQ? 氣溫的話前一個小時在室外大概有30度車上冷氣非常冷回到家已經是晚上發現它在冒泡泡就趕快冰進冰箱了糖分的話是6000公克的水加了500公克的糖車程顛簸只是我阿爸猜測的可能啦^^" 總共帶兩大罐一小罐可是其中一大一小發酵了另一罐大的依然風平浪靜洛神花依然沉在瓶底很擔心會因為處理不當而浪費的食物感謝幫忙回答解惑^^ ※ 編輯: hsin1394 來自: 60.244.38.36 (10/14 08:58) ※ 編輯: hsin1394 來自: 60.244.38.36 (10/14 09:28)