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[問題] 如何量測溫度

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (:))時間16年前 (2010/10/14 23:57), 編輯推噓2(2推 0噓 10→)
留言12則, 5人參與, 最新討論串1/1
最近想自己做柔滑布丁 有一個步驟是鮮奶油跟牛奶要煮到五十度 有哪裡有賣便宜好用的溫度計可以量測嗎? 因為是新手 對於這些東西都不是很懂 謝謝你們! 順便在問一下 糖六十克有賣專用的量杯可以量嗎?? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.45.29
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有個方法,手指頭伸下去"啊 好燙"可是手指沒有發紅起泡
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這樣就可以了 便宜的玻璃烘焙溫度計到200度差不多100
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元以內就有 但是很容易因為碰撞或是溫差變化導致裡面
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顯示溫度變化的那個紅色東西產生斷層 糖還是用秤量比
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較準 200元上下的電子秤就堪用 不買秤的話,標準量匙
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便宜的大概一組30元不到 裡面的大匙15CC的平匙大概是
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15g左右的糖 但是這樣量不準,因為糖有細緻度的區分
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同樣用一平匙,重量會有所不同
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謝謝你:)))) 我還是去買秤好了~~
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推
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那如果"阿，好燙　起水泡了"怎麼辦 XD
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請不要用手指XDDDDD 乖乖買溫度計比燙傷看醫生好
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推
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m大~~~哈哈哈，很搞笑耶。^^
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