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[問題] 義大利麵包裝標示的亨煮時間?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sobo)時間14年前 (2010/10/17 17:47), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 6人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
義大利麵一般都是要先放滾水煮約7.8分 然後瀝乾最後再跟食材一直煮到熟 但請問一下外包裝所標示的建議時間 指的是將義大利麵煮到全熟的時間 還是煮到7.8分熟的程度? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.18.97
推
10/17 19:37, , 1F
邊煮邊適吃不就好了?煮久就就知道要花多少時間
10/17 19:37, 1F
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10/17 19:44, , 2F
因為常煮不同總類的麵條 謝謝
10/17 19:44, 2F
推
10/17 22:07, , 3F
我想是指煮到全熟的時間，如果還要撈起來和其他食材煮
10/17 22:07, 3F
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10/17 22:08, , 4F
可以煮到大約八分熟就好了，然後和其他食材再一起拌炒
10/17 22:08, 4F
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10/17 22:09, , 5F
不過我覺得義大利麵不太容易煮到太軟爛，所以原PO可以
10/17 22:09, 5F
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10/17 22:09, , 6F
不必那麼拘謹於時間，看想吃彈牙一點還是軟一點囉~
10/17 22:09, 6F
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10/17 22:10, , 7F
一樓的邊煮邊吃其實是個好主意 我也常常邊煮邊吃
10/17 22:10, 7F
推
10/18 00:22, , 8F
我也覺得邊煮邊吃這方法不錯，還是要看個人喜好:)
10/18 00:22, 8F
推
10/18 04:38, , 9F
以Barilla的麵來說 標示的時間是"al dente"的時間
10/18 04:38, 9F
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10/18 04:39, , 10F
而不是完全煮熟的時間
10/18 04:39, 10F
推
10/18 22:52, , 11F
義大利麵全熟不好吃...一定要煮約6分熟, 然後跟醬
10/18 22:52, 11F
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10/18 22:53, , 12F
拌炒到7, 8分熟啊
10/18 22:53, 12F
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