[心得] 感謝烹飪版 ^^

看板cookclub (烹飪DIY)作者juliewu (傻傻向前衝~)時間16年前 (2010/11/13 09:31)推噓6(6推 0噓 9→)

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一直很想PO感謝文但是怕犯了板規^^" 上次有PO文詢問熟雞肉的料理後來版主有轉寄雞肉的料理文章給我其實.. 我不是沒有爬文@@" 只是因為我的雞肉是菜市場賣的那種有調味過的鹹雞肉因為還滿死鹹的@@" 所以才不知道適不適用爬文裡的料理文章@@" 不好意思~跟版主還有大家說聲抱歉 <(_ _)> 現在我發文前會先努力的做功課爬文章^^ 最後我是把雞肉先用電鍋蒸過蒸好後再用開水洗一下雞肉盡可能把鹹味去掉再料理.. 最近煮菜的時候嘗試了電鍋疊疊樂的煮法真的~ 料理的時間快了很多利用蒸飯蒸菜的同時我又準備了兩菜一湯雖然準備跟烹飪時間還是長達一小時但是整個有事半功倍的效果所以真的很感謝烹飪版^^ 最近做了蒜香蒸絲瓜滑蛋蝦仁高麗菜捲蛤蠣絲瓜絲瓜都是跟白飯同時一起蒸的滑蛋蝦仁失敗過一次成功過一次 (?) 煮第一次的時候因為熱油倒進碗裡時不知道是不是油溫太高整個油爆碗導致眼睛臉跟胸口都被熱油噴到留下了一點痕跡所以第一次的滑蛋蝦仁就變成...蝦仁炒蛋..還是臭火焦的蛋@@" 第二次盡量不讓油溫太高所以沒有像上次油爆碗的情況發生但是成果出來蛋很嫩 (調味時有加點水跟香油) 但是好油@@" 所以不知道這樣算不算成功絲瓜~是去菜市場買三條五十老闆硬是要六條九十賣我所以幾乎每天都吃絲瓜^^" 也因為絲瓜所以嘗試了第一次電鍋疊疊樂的樂趣^^ 結果是大大的成功:) 高麗菜捲因為第一次煮高麗菜都被我撥得破破的結果導致很多高麗菜捲都包不起來的窘境後來才想到用一些比較小片的葉子輔助直橫交叉包最後還是小小的成功了^^" 最後感謝烹飪版的每一位~也謝謝辛苦的版主我的信箱每天幾乎都是爆滿的不是再麻煩版主寄料理文章給我 ^^" 而是我把板上的文章打包^^ 真的很謝謝大家:) 謝謝 <(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.19.141