[問題] 有人吃過虱目魚乾嗎？
因為本身是外島人 對魚乾情有獨鐘
網路上有賣"七股名產"虱目魚乾
倒是沒試過 以魚乾來說價格算很便宜了...
一般我家煮魚乾都是加五花肉和薑
煮成有湯汁 可以拌飯 幾乎是每星期必煮的菜..
不知道虱目魚曬成乾後還會留下那股獨特的味道嗎
因為生的虱目魚味道還滿重的 怕魚乾也有那種味就不好了
虱目魚也是算油脂多的 這種魚曬成乾應可以煮出乳白色的湯汁
不像飛魚乾，竹筴魚乾之類...肉太柴 ..煮起來湯是清的
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