[問題] 萬歲牌杏仁果

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (風鈴。)時間16年前 (2010/11/14 17:48), 編輯推噓9(9017)
留言26則, 7人參與, 最新討論串1/1
天真的閃光買了一大包生的杏仁果回來 吵著要吃萬X牌賣的那種杏仁果.... 可是...我沒做過啊ˊˋ 很怕一大包下去結果隨便用就失敗了!!!! 我的想法是~先烤過在加鹽下去炒~起來再灑蒜粉 這樣對嗎?? 還是不用烤?? 調味料只需要鹽嗎??有其他的嗎??? 麻煩各位大大幫幫我吧~~閃光快盧死我了!!!(怒) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.3.116

11/14 17:52, , 1F
作法一:買包萬X牌的杏仁果..裡面的妳吃掉..換成生的拿給他
11/14 17:52, 1F

11/14 17:53, , 2F
作法二:印象中好像用炒的.請其他高手幫忙
11/14 17:53, 2F

11/14 17:57, , 3F
堅果類..炒熟..感覺就很香了..要跟萬X牌一樣
11/14 17:57, 3F

11/14 17:58, , 4F
除非找到公司的配方..
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11/14 17:58, , 5F
沒弄過勒 ~"~ 放點油用鍋子炒吧~~順便加點胡椒鹽+蒜粉
11/14 17:58, 5F

11/14 17:59, , 6F
這樣子應該就不錯吃了吧!?不然就再滴幾滴香油炒更棒XD
11/14 17:59, 6F

11/14 18:01, , 7F
那要先烤過在炒嗎?? 油熱了再放杏仁?? 炒起來會不會濕濕的><?
11/14 18:01, 7F

11/14 18:23, , 8F
我覺得應該炒就可以啦!?油不要放太多然後快速拌炒應OK
11/14 18:23, 8F

11/14 18:26, , 9F
光想就覺得很麻煩="= 建議要再買包熟的來混搭會保險點
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11/14 18:34, , 10F
這個網誌有影音教學 http://tinyurl.com/34wr6fm
11/14 18:34, 10F

11/14 18:34, , 11F
他是不加油、沒烤過,直接用鹽炒
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11/14 18:46, , 12F
用一整包鹽巴下去炒,然後用小小的火,耐心一點
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11/14 18:46, , 13F
要炒到鹽都完全變黃色,杏仁才可能熟..因為我炒過花生
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11/14 18:47, , 14F
並不需要用油...要不斷的翻動..大概要半小時吧 = =
11/14 18:47, 14F

11/14 18:50, , 15F
炒這類的不需啥技巧 就是慢慢炒+不停的翻動 炒到變色+手快廢
11/14 18:50, 15F

11/14 18:53, , 16F
那請問一整包鹽~是要用粗鹽還是細鹽?? 蒜粉起鍋再加就好嗎??
11/14 18:53, 16F

11/14 18:59, , 17F
用海鹽跟一般的鹽有什麼不一樣??
11/14 18:59, 17F

11/14 19:23, , 18F
用普通的食用鹽就可以了吧,粗鹽雜質太多我覺得不推
11/14 19:23, 18F

11/14 19:23, , 19F
海鹽,就是昂貴的食鹽(笑)
11/14 19:23, 19F

11/14 19:42, , 20F
鹽是用來導熱的,你用乾淨的沙去炒也可以啊
11/14 19:42, 20F

11/14 19:44, , 21F
不是用來調味的,炒好真的要調味,你鹽可能要敲成粉
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11/14 19:44, , 22F
不然粒子那麼粗怎麼附著杏仁上面
11/14 19:44, 22F

11/14 20:30, , 23F
感覺炒完鍋子很痛!手很酸!嘴巴吃起來爽度無價XDDD
11/14 20:30, 23F

11/14 21:47, , 24F
其實..除非有其他用途..不太建議自己炒..因為真的很費時費工
11/14 21:47, 24F

11/14 21:48, , 25F
或者..量夠多..只是儲存時間也不適宜太久...
11/14 21:48, 25F

11/15 12:48, , 26F
不要加油 加了不會乾乾脆脆 堅果本身有油脂
11/15 12:48, 26F
文章代碼(AID): #1Ctx1Xgj (cookclub)
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