[食譜] 奶醬培根筆尖麵
附圖好讀網誌版→http://www.wretch.cc/blog/paopaopao/13980104
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（文字）
想當初四個月前還是個連刀都不會拿的阿呆
經過這四個月的培訓…真的是各式料理樣樣來
我想除了在國外外面買東西貴
再來就是有時候腦子想著要吃什麼要怎嚜煮
對我而言也算是一件趣事：）
不過很看心情煮飯的我
因為家裡有一直很想要再吃到我煮的奶醬的堂姐
前天就做了第二次奶醬（我的最愛）
先附圖
那就廢話不多說啦
首先來介紹＂奶醬培根筆尖麵(Penne)＂的材料
→培根（大約六片）不過下次我會想要再多放一些XDDD
蒜頭
磨菇
洋蔥
奶油
橄欖油
牛奶
鮮奶油（與牛奶1:1）
白酒
鹽巴、黑胡椒粉、雞粉
以及我愛的筆尖麵
Step.1 把切好的培根煎一煎，先煎培根是因為可以拿培根煎出來的由跟蒜頭一起炒，味
道會特別香！
（同時間我會一邊熱主筆尖麵的熱水）
Step.2 培根與蒜末一起翻炒再加一些橄欖油，接著加入奶油，洋蔥下去跟奶油一起翻滾
（炒阿炒: D）
Step.3 然後把切好的磨菇也丟進去，因為磨菇會吸水，所以這時候我可能會多加點奶油
或者是就倒白酒下去哩（然後可以開大火讓酒精揮發）
這時候水也差不多滾了可以把義大利麵丟進去
（灑1:100的鹽可以讓麵本身比較容易入味喔!）
Step.4 接者就是把牛奶與鮮奶油倒入摟！我4~5人份大概是500：500
慢慢翻攪，會越來越稠稠
接著就是你自己的口味喜好去加雞粉或鹽巴以及黑胡椒粉
如果家裡有起司粉
還可以灑些起司粉在上面添增一點味道唷!
這樣就完成啦：Ｄ
。
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