[問題] 電子鍋做蜂蜜蛋糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者shiroiyuzu (yuzu)時間16年前 (2010/11/15 21:29)推噓0(0推 0噓 2→)

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之前三采出的電子鍋做麵包蛋糕系列我對它超有興趣的去書局把他們帶回家昨天興高采烈的來試做裏面的蜂蜜蛋糕書裡面用的電子鍋是IH的他裡面沒有寫說那哪牌的電子鍋但是我對照了裡面超多張圖片幾乎跟我家的一樣連煮飯取消選鍵的排列都一模一樣 (我家用象印的) 所以我以為做出來應該會跟他描述的一樣我一步步按照他的比例以及他的步驟方法來做把所有步驟都弄好放入電鍋按下煮飯鍵等好的時候... 試吃好硬阿囧不是我印象中的濕潤軟綿的蜂蜜蛋糕 (印象中的是一之鄉或是台中長崎蜂蜜蛋糕那種口感) 若要形容的話就是加了蜂蜜放了有點多天硬硬的發糕... 我把料放上來給大家看不知道哪邊需要調整的步驟就不放了怕有版權... 材料: 高筋麵粉低筋麵粉各45g 蜂蜜一大匙糖100g還是80g有點忘了(書不在身邊晚點再去確認) 蛋三個牛奶兩大匙我在想是不是兩匙牛奶太少要再多加一點懇求各位大大幫我看一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.25.153 ※ shiroiyuzu:轉錄至看板 baking 11/15 21:30 ※ 編輯: shiroiyuzu 來自: 220.131.25.153 (11/15 21:31)