[問題] 饅頭太硬很耐吃..如何保持鬆軟?
如題
最近一直嘗試在做饅頭
可是剛蒸好時很軟很好吃 很正常
放冷後卻變得很硬 很耐吃
甚至再重新蒸後還是很耐嚼= =
雖然說這樣也不是不好吃
可是畢竟家裡有老人
我還是比較希望做出來的饅頭能像外面賣的一樣保持鬆軟...
請問有什麼辦法可以讓饅頭保持鬆軟的?
感謝<(_ _)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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