[問題] 滷雞翅的滷汁可以再滷豬肉嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (July)時間16年前 (2010/11/17 12:08), 編輯推噓3(302)
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今天滷了一些雞翅 加了醬油、糖、米酒、薑片、蒜頭 因為滷汁蠻多的 想請問各位版友這些滷汁還可以用來滷豬肉嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.65.250

11/17 13:00, , 1F
我覺得可以...雖然我沒滷過QQ
11/17 13:00, 1F

11/17 14:35, , 2F
拿來浸糖心蛋 ?
11/17 14:35, 2F

11/17 16:18, , 3F
可以 雞翅先拿出來
11/17 16:18, 3F

11/17 19:45, , 4F
謝謝大家的解答!!
11/17 19:45, 4F

11/18 02:31, , 5F
糖心蛋不行 滷汁已有雞肉的膠質 低溫會結凍
11/18 02:31, 5F
文章代碼(AID): #1CurLCxN (cookclub)
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