[問題] 用卡式瓦斯爐煮飯粘鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (就知道過得去的!)時間16年前 (2010/11/18 16:04), 編輯推噓2(201)
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目前我是一個人住外宿, 之前爬文得知用卡式瓦斯爐煮飯的方式, 今天試著操作了一下, 可是我發現飯都會粘鍋耶… 就粘一層在鍋底, 又爬了一下文發現這種情況都是出現在電鍋, 所以大部份的方式也都是電鍋的方式, 我想問,那如果是我這種瓦斯爐呢?? 是滴油嗎??可是是要什麼時候滴?? 而且油不是會浮在水面上嗎??那為何鍋底就不會粘鍋了呢?? 可以滴沙拉油嗎??因為我沒有香油!只有沙拉油而已… 份量又要如何拿捏呢? 另外因為我沒有米的量杯,我都是目測倒到鍋子的, 那我的水量要怎麼測量呢?? 抱歉!!煮飯新手,一堆問題!^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.17.15

11/19 00:01, , 1F
除了滴點小油外,鍋子也要使用厚底的...
11/19 00:01, 1F

11/19 00:02, , 2F
油會浮在水面上沒錯,沙拉油也可,一兩滴就夠了,要打散!
11/19 00:02, 2F

11/19 02:33, , 3F
是鍋子的問題,與卡式爐無關係.
11/19 02:33, 3F
文章代碼(AID): #1CvDtr1s (cookclub)
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