[食譜] 法式香草烤雞起司鹹派
圖片底加http://www.facebook.com/album.php?aid=2073351&id=1112688104
媽媽前天看電視說好想吃吃看鹹派喔
一定很好吃
我今天晚上做的時候，我媽說:你又弄甚麼鬼了啦!
我:你不是要說那個鹹派看起來好吃嗎?
我媽:有嗎?
呃........................................................
材料:
派皮的部分-奶油100g
麵粉200g
鹽少許
泡打粉少許
蛋汁少許
內餡的部分-波菜一小把
香菇兩朵切片
馬鈴薯半顆切粒
大蒜半粒(約五大瓣)
香草烤雞剝絲兩大塊
蛋兩顆
cream cheese100g
做法:
1.派皮的材料先混合，蛋汁部份可以用鮮奶或開水
因為最近我每天都做麵包，剩下很多蛋汁就用蛋汁揉派皮啦
派皮還是多出來了，我用保鮮膜包好冰在冷凍庫
2.把派皮舖在烤盤上，用叉子戳洞，進烤箱烤190C烤10分鐘定型
3.大蒜拍碎用油稍微拌炒，加入香菇跟馬鈴薯炒熟，最後加入波菜悶熟就可以熄火
4.cream cheese丟進去拌勻，放涼就可以加入蛋汁喔
5.香草烤雞去皮剝絲，拌入內餡中
中午訂拿坡里烤雞，超好吃的，比披薩好吃一百倍
我覺得拿坡里根本走偏了嘛!不務正業XDDDD
6.最後內餡拌上蛋汁，我加了一點點鹽跟胡椒
7.內餡整個豪氣的舖在派皮上面
這個時候我發現內餡太多了，下次還是不要硬放馬鈴薯好了
我覺得蛋汁應該蓋過餡料，現在是相反:p
8.進烤箱190C烤25分鐘
完成!
聽說冷的也很好吃
明天要來試試看!
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我很愛吃梅粉地瓜珍珠紅茶義大利麵玫瑰花茶烤火雞翅鍋燒意麵麻辣鴨血鱔魚炒麵
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