[問題] 味噌湯的小魚乾是什麼魚乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (芙蘿拉拉)時間16年前 (2010/11/21 13:22), 編輯推噓3(303)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
請問一下各位 味噌湯裡頭的小魚乾是什麼魚乾啊?? 丁香魚?白鱙魚? 還是都可以呢? 我這有一包白鱙魚乾 想說能不能加下去熬湯 怕味道不一樣 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.217.117.247

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先煮小一鍋水 加一點點魚乾下去試 然後就知道啦
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11/21 15:34, , 2F
別忘了一點昆布優
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11/23 10:36, , 3F
不一定要魚乾.有些魚跟味噌也很搭.買魚時直接問老闆
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11/24 16:25, , 4F
高雄三越高鐵店..樓下有在賣鮪魚骨..就蠻不錯的
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11/24 16:25, , 5F
一包100..不算貴
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04/13 22:23, , 6F
比較老牌的餐廳 應該都是用四破魚乾
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