[問題] 請救救我的饅頭!!!
今天照著板上的食譜自己做饅頭
用了500克的中筋麵粉
加了牛奶跟水跟酵母粉還有糖和沙拉油
食譜上說水260克 但因為家裡沒有量杯所以直接抓
忘記熱水會燙死酵母 不小心加了熱水!
攪拌之後放了一陣子想說怎嚜還是黏乎乎的!!!!
才又加了點酵母進去
但是現在已經過40分鐘了!!!
麵團還是黏乎乎的!!!!!而且軟趴趴的!!!!!
是哪裡出了錯?!
現在還能怎麼補救呢!?
沒辦法補救的話 這些麵團還能做什麼用?!
問題很多 謝謝大家幫忙!!!=(
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一個傷心旅人的旅途只是更層次分明的回憶。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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