[問題] 想買現宰土羊肉? 內附羊肉爐食譜~~
去年我有在網路上找到一間在中南部的賣家
當天殺好宅配寄出、帶皮羊肉3斤約一千元
聽說今年羊肉漲很多、應該會貴蠻多的
但我電腦換了、找不到之前的那位賣家@@
版上有沒有推薦的呢?
因為我都睡到下午、所以不太能去逛早市
宅配比較方便~
順便提供我的羊肉爐(清燉)食譜
黑麻油、米酒、薑、鴨or鵝血糕、高麗菜、帶皮帶骨羊各一斤
1.麻油小火爆切片的薑至乾扁、此步驟要有耐心、湯才會好喝
2.羊肉川燙後放入1繼續炒
3.加米酒、水、我是用10人份電鍋煮。大約1.5~2 小時
4.煮好前半小時再放血糕、高麗菜、也可以加金針菇
5.鹽可以加一點
醬料的我會用豆腐乳+豆辨醬+一點醬油
煮好的湯是乳白色的、很濃郁~~
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一定要有本相簿是吧?
http://www.wretch.cc/album/anbers
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推
11/22 19:07, , 1F
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