[問題] 黑豆泡水後，水是呈黑色，這樣正常嗎??
前幾天在統一有機食品店
買了一包黑豆，產地是中國
其實當下很猶豫要不要買
商家跟我說，
現在黑豆、綠豆、意仁
市面上大多是從中國進口的
黃豆也是，但也有從美國、加拿大
紅豆就要碰運氣，台灣屏東的價錢較高這樣。
當下就買了一包黑豆，回家要做蜜黑豆
泡完一夜水後，水是黑的，超黑的那種，
有些豆子還褪色了…這是正常的嗎???
我在想應該是色素褪出
可是我泡綠豆、紅豆也不會這樣啊!!!!
然後上網看一下，好像有山寨版黑豆
就和我的情況一樣!!!
呃~~請高手指導一下吧!!謝謝大家了~~~
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