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[問題] 不鏽鋼鍋當烤箱?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Dennis)時間16年前 (2010/11/22 22:49), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 5人參與, 最新討論串1/1
最近有打算做蛋糕，第一個遇到的問題就是沒夠大的烤箱 想問家裡炒菜鍋不銹鋼材質能用來當烤箱嗎? 我想直接把金屬隔熱墊放進鍋子，再放進蛋糕模具，然後蓋上鍋蓋 不知行得通嗎? 蛋糕毀掉事小就怕危險=_= 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.122.33
推
11/22 22:59, , 1F
不銹鋼鍋空燒很危險..我覺得你可能要先找消防車待命
11/22 22:59, 1F
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11/22 23:00, , 2F
就算沒燒起來，鍋子大概也報銷了
11/22 23:00, 2F
推
11/22 23:16, , 3F
烤箱不夠大就做杯子蛋糕唄
11/22 23:16, 3F
推
11/22 23:24, , 4F
不銹鋼鍋經不起空燒，其實，連生鐵鍋都不是很能經的起空燒
11/22 23:24, 4F
推
11/22 23:30, , 5F
如果-火-鍋-水-鍋-蛋糕...利用蒸氣悶熟蛋糕?
11/22 23:30, 5F
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11/22 23:47, , 6F
樓上的方式會限制在100度附近，除非是可加壓的過子...
11/22 23:47, 6F
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11/22 23:48, , 7F
那就只能烘烤適合再100度的蛋糕....(蒸蛋糕?)
11/22 23:48, 7F
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11/23 00:54, , 8F
請問你當初說明書有留下來嗎? 我常常看到電視/賣場推銷鍋
11/23 00:54, 8F
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11/23 00:56, , 9F
的表演.. 用炒鍋烤全雞..
11/23 00:56, 9F
推
11/25 16:47, , 10F
用炒鍋烤全雞應該是用生鐵炒鍋，火力要抓對，不然鍋子也是
11/25 16:47, 10F
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11/25 16:47, , 11F
會受損...
11/25 16:47, 11F
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