[問題] 只有地瓜粉的洋蔥圈? 增加酥脆度?
最近嘴饞很想吃洋蔥圈, 買了漢堡王的卻很失望發現不是整圈的(哭
同時也很想自己試著做做看,
可是呢...
爬文發現要用低筋麵粉, 可是家裡只有中筋和地瓜粉
看到有人說可以地瓜粉, 那是直接以地瓜粉代替低筋麵粉嗎?
另外啤酒的作用是甚麼啊? 增加酥脆度嗎?
雖然很白癡, 可是我還是想問...米酒也有效果嗎? =/////=
非常感謝大家看完愚蠢的新手問題-////-
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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