[問題] 象拔蚌買的到嗎? 如何料理呢?
在港式飲茶裏有吃到一道菜"清炒象拔蚌"
一吃驚為天人
覺得吃起來像花枝一樣彈牙但是卻有獨特的口感
很想自己買回來做看看
不過這種東西是不是市面上很少見呢?
如果要買是否要透過特殊管道?
還有要怎麼料理比較好呢?
希望大家幫我解答
謝謝^^
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◆ From: 123.204.97.26
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