[食譜] 康寶亂煮濃湯…
實在是不曉得要吃啥！就打算來把康寶亂玩一下吧！
材料：康寶濃湯-金黃玉米口味 3/4包
鮮奶(全脂)--比較香 約200~250cc
綜合香料粉(我家是義式的) 1個小茶匙
各式菇類(我加金針菇、香菇、杏鮑菇都切細絲) 看你喜歡的量(也可加其他料)
山藥(大塊頭-黑皮的那種) 約0.6~1公分，用果汁機+一碗水打成泥
(打完…會變成咖啡色的…因為氧化了！稠稠的)
黑胡椒 適量
橄欖油 半匙(盛湯的湯匙)
鹽 半茶匙
自來高湯(開水啦) 約7~10碗(飯碗)
做法：1、先放橄欖油+菇…因為我直接用湯鍋煮…所以…再加上我家火很大…
所以就全放好…再開火囉！大概稍微一分鐘不到…菇的味道就出來了
2、因為有金針菇…它比較瘦…所以怕會焦掉，炒了一下就加了約半碗水
再放下康寶濃湯的粉(先別調水喔..)再炒個約三十秒，就會有香味啦！
3、倒入牛奶(一定要先有水再放奶…不然容易黏底+燒焦喔！)確定粉都散了
再把水倒入
4、煮滾後！再倒入山藥泥...因為有稠度，所以小心滾時會冒出鍋外
5、依個人口味+香料粉+黑胡椒+鹽(要打蛋也可以啦！~)
經驗談：我個人是覺得菇炒過會比較香，有人用奶油炒也是可以
朋友是在炒菇時就加鹽…但我建議最後再加…免得一開始下太重後又加了一堆水
山藥是個很好幫忙他變濃的東西喔！如果你不想加麵粉變稠的湯，可以試試
煮素食的白醬時…他也是個好幫手…
沒有香料粉的話！直接加黑胡椒也很香喔！因為康寶他本身就有香味了
牛奶厚…不要計較全脂還是低脂還是脫脂啦！反正濃湯咩！大家分一分
其實你吃下去的脂肪量也還好啦！
以上純屬個人亂煮法…歡迎大家有空來試試我家口味的濃湯喔！
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◆ From: 124.12.51.17
※ 編輯: pandarncp 來自: 124.12.51.17 (11/25 23:38)
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