[問題] 芝麻醬硬掉!!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (呼嚕 呼嚕  傻大貓)時間15年前 (2010/11/27 14:50), 編輯推噓3(308)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
買了罐芝麻醬 用了一次後要再用 已經呈現分離狀態了 上面是水 下面是硬掉的醬 阿是壞掉了嗎?>>>>> 求救!!!!!!!!!!!求救!!!!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.44.166

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上層是油還是水阿= =因為花生醬放了一段時間 上面也會有一
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層油 拌一拌就好了
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加一點點水攪一攪,攪勻之後再加一點點水再攪勻 一直重複
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想要的黏度為止~
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除非是拌在碗裏要吃的,不然加了水再保存會發霉吧
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如果是油醬分離,像W版友講的,拌拌就好了
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罐頭類連要挖出來都要保持器具乾燥了 加水絕對不可行
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上面是油的話就是正常的啊~用時挖出要用的溫水攪勻即可
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應該是油~~~~~~~~所以沒壞掉? 很難攪拌耶
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對啦 扮完就要吃掉了~
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11/27 19:50, , 11F
以前在餐飲店工作時,是加香油拌開喔
11/27 19:50, 11F
文章代碼(AID): #1CyAeWvT (cookclub)
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