[問題] 綠咖哩太鹹怎麼辦?
有稍微爬文與GOOGLE了一下
食物太鹹可以
1.加糖加醋 或加水
2.加馬鈴薯.洋蔥.白蘿蔔...等去煮
今天第一次做綠咖哩 事前只知道會很辣 完全沒料到會很鹹
做出來的成品整個大失敗 整碗飯還拿去過水我才吞的下去...
現在還有滿滿一整碗的綠咖哩醬汁等著我去處置它
我認為第1種方法只能中和鹹味 並不能使醬汁整體的鹽份降低
充其量只是讓醬汁比較好下飯 但吃完後我的腎臟一樣會壞掉=.=
所以我想問第2種方法 其原理是否同上?
還是以鹽份減少的方式降低鹹度?
是否有第3種更好的方式呢?
如果沒辦法我會決定倒掉>< 不想毒害我的身體
順便把剩下的咖哩醬送人
我很心疼醬汁裡的那一整罐椰奶阿!!
謝謝各位了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.131.134
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