PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 請問滷茶葉蛋出現的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者yebbi (這年頭真的什麼怪人都有)時間15年前 (2010/12/02 15:17)推噓1(1推 0噓 5→)

留言6則, 3人參與討論串1/1

就是我先把蛋煮好，滷汁也準備好。要下去滷以前，把蛋殼先敲碎，但是滷好之後，剝去蛋殼，總是會有蛋的一端皮很硬的問題。請問該如何避免？先謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.136.236

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