[食譜] 水果核桃磅蛋糕做法
網誌有圖版本
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胃袋紮實撫慰的磅蛋糕，加熱後吃，讓香料與酒的味道在味蕾上跳舞。
無鹽奶油200g
低筋麵粉 250g
糖粉 150 or 200g(不想吃太甜的人可以150就好…或者你想加多點葡萄乾)
全蛋(大) 4個
泡打粉 2茶匙(就是發粉)
鹽 半茶匙
香草精 半茶匙
檸檬皮(可不加) 適量(我是取一顆檸檬把皮削光；不可取到會苦的白色部分)
核果 100g(這次是核桃跟南瓜子；可自己組合搭配)
葡萄乾 80g(糖多；葡萄乾就少一點。這件事情可以隨性一點)
糖漬橙皮，泡蘭姆酒。50g(糖漬橙皮烘焙材料行都有賣，染成紅紅綠綠的小塊狀)
肉桂粉 1茶匙(不喜歡濃肉桂味的改半茶匙也可以)
荳蔻粉(可不加) 四分之一茶匙
蘭姆酒 2大匙
把糖跟奶油打勻到泛白
記得檸檬皮不可取到白肉部分~切下來之後再切碎就是
漏拍了一張照片...接下來是把蛋分次加入打勻
下面的照片可以看得出來加入蛋之後的蛋糕液
把核果.葡萄乾.橙皮加入....南瓜子不用切細.但核桃如果太大塊還是建議切一下
加入過篩的麵粉用橡皮刀拌勻(盡量同一方向翻攪.避免出筋阻礙蛋糕膨脹)
裁好烘焙紙...但是請注意還是在蛋糕模具內兩側要抹上奶油喔~(照片中應該看的出)
倒入蛋糕糊...約五.六分滿就差不多了
可以在中間畫出一條裂縫...之後烤出來就會自動裂的很漂亮
180度烤35~40分鐘(不同廠牌烤箱溫度會有差異.可以用竹籤測試一下.沒有蛋糕液沾附即
可)
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的http://tuanuu.pixnet.net/blog
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