[問題] 板豆腐的保存?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dadala)時間15年前 (2010/12/12 22:31), 編輯推噓4(401)
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今天(週日)早上在菜市場買的板豆腐 想放到週二晚餐才煮得到, 請問板豆腐可以放幾天呢? 保存方法是什麼? 有聽過幾種版本, 有人說每天都要換乾淨的水, 可是也有人說不用放水。 哪種方式可以保存較久呢? 謝謝回答。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.156.119

12/12 22:37, , 1F
用煮過的冷水泡著放在冰箱 2~3天應該沒問題
12/12 22:37, 1F

12/12 23:36, , 2F
做豆腐的教我 放冰箱每天都換水 可以放大概3天
12/12 23:36, 2F

12/12 23:36, , 3F
這種傳統食品 方便取得就買新鮮的 不然就買盒裝豆腐吧
12/12 23:36, 3F

12/13 02:42, , 4F
不泡水的話會變色
12/13 02:42, 4F

12/14 15:31, , 5F
我是用1樓的方法,然後看到水開始濁就換,放1週也不是問題
12/14 15:31, 5F
文章代碼(AID): #1D1Dok2O (cookclub)
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