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[問題] 布朗尼澀澀的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (2005`s)時間15年前 (2010/12/13 23:30), 編輯推噓1(1推 0噓 13→)
留言14則, 5人參與, 最新討論串1/1
我人在美國，在超市買布朗尼包，只要依照指示加水加油加蛋就做好了 但我發現我做的布朗尼澀澀的，吃多了有點噁 請問這事正常的嗎？我可以怎麼改善呢？ 我想到的是少點油，但不曉得會不會破壞原本的比例 謝謝分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 207.38.179.130
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澀澀的可能是發粉或是小蘇打太多吧＠＠
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如果是預拌粉裡面的，那就無法調整了，油多口感會比較滑
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不會變澀啊～
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不過布朗尼本來就是不太需要在意比例的
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推
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換個牌子看看？我覺得Trader Joe's和Ghirardelli的都不錯
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我覺得Ghirardelli的是超級地雷耶~除了顏色之外,吃不
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出巧克力的香味 就只有顏色很黑而已
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我的就是Ghirardelli，我覺得澀澀的，跟油水蛋的比例有關嗎
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油水蛋按包裝指示加就好 如果沒有過期沒烤過頭只能說
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是這牌子不對你的味? 我也不喜歡Ghirardelli的brownie
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我覺得pillsbury,duncan hines跟betty crocker的好吃
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多了....
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可可粉＋小蘇打就會讓顏色很黑了...
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所以感覺是kkia買得這個預拌粉配方不合胃口吧
12/15 20:55, 14F
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