[食譜] 電鍋人生 起司蛋捲
下班後去小小約個會
回到家也差不多是十點半了
在這種肚子有點餓又不會太餓的時候(女友一直吵著要吃三層鱈魚堡,到底是餓還不餓)
利用冰箱裡的常備材料 奶油/雞蛋/起司/牛奶
來做起司蛋捲吧!!
材料(兩人份)
蛋兩顆
牛奶 兩口
起司 (我用快樂牛切達起司片x2)
奶油 一點
行程(一次煎一份)
1. 擺好電鍋 外鍋放半杯水加熱(我用半杯水不蓋鍋蓋大概10分鐘電鍋會跳起)
2. 乾小派盤放下去 水熱後放奶油一小塊均勻塗抹派盤
3. 一顆雞蛋打散 加一口牛奶 鹽
4. 雞蛋倒入派盤 等約一分鐘 (這時水蒸氣已經很旺盛 小心燙手)
5. 雞蛋右半邊撲上撕碎的起司片x1 這時上層的蛋還沒熟
6. 準備翻蛋 把左半邊的蛋翻起 蓋在右半邊上 成半月形(起司包在裡面)
7. 雞蛋靜置在盤子裡 直到電鍋跳起後一分鐘可盛起 (其實不等也沒關係 就蛋比較濕)
電鍋真的還蠻合適煎蛋的 不會把蛋煎的太老
其實外鍋不加水應該也是煎的熟
只是我不想一直強迫電鍋加熱(畢竟沒水會一直跳起來)
怕她壞掉
但用派盤真的是一大失誤(我想說看起來很導熱)
因為旁邊的花邊害的我翻蛋不易 浪費了很多蛋
還有快樂牛起司片味道實在不怎麼樣..
成品如下!!
http://www.flickr.com/photos/protegeons/5259180587/
http://www.flickr.com/photos/protegeons/5259790154/
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