[食譜] 彩色豆腐湯圓 (南瓜 紫山藥)
彩色豆腐湯圓圓滿你的心
冬至要到了呢，在這冷冷的天氣裡，
吃上一碗象徵圓圓滿滿的湯圓，身體暖了心也暖了。
但是很多人胃不好，吃湯圓這種糯米製品常會鬧胃不舒服，
小湯圓紅紅的顏色看著喜氣，但那是用食用色素做的，令人有點擔心，
【華菊軒】這回推出彩色豆腐湯圓，用最自然的方式讓你用點心吃健康。
彩色豆腐湯圓的材料有：
600g的糯米粉、有機豆腐一到二盒、
熟南瓜半杯、熟紫山藥半杯、冷開水。
密方有：
四大匙三基大豆蛋白95(沒有的話就多用點糯米粉囉)
三小包三基G6食物纖維(要用抹茶粉代替應該也可以)
影音教學：
http://huachuhsuan.pixnet.net/blog/post/23534480
做法很簡單，只要將150g糯米粉+(一大匙大豆蛋白)+半盒有機豆腐
搓搓搓搓搓搓搓成糯米團，再分成小顆搓圓，就完成小湯圓囉。
同樣的材料，再分別加上G6(抹茶粉)、南瓜、紫山藥，
就可以再作出綠色、黃色、紫色的小湯圓，
如果能配上蜜紅豆......哇，想到就流口水了呢。
三基大豆蛋白95為你在小湯圓裡補充植物性蛋白質，
還幫你解決胃不舒服的小問題，
有機豆腐增加湯圓的口感，少吃一點糯米粉，
三基G6食物纖維給小湯圓裝扮上漂亮的綠色，順便多吃些纖維質，
熟南瓜、紫山藥、胡蘿蔔、地瓜、甜菜根都有自然又漂亮的顏色，
讓你不用再吃食用色素做的湯圓喔。
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