[問題] 天使蛋糕吃起來像棉花糖?
看板cookclub (烹飪DIY)作者samantha171c (samantha171c,)時間15年前 (2010/12/16 16:54)推噓0(0推 0噓 1→)留言1則, 1人參與討論串1/1
我的材料
蛋白*4
糖40克
檸檬汁1大匙
以上打到溼性發泡
加入低筋麵粉50克 奶粉一大匙
200度烤10分鐘
(我做成杯子蛋糕那樣 所以沒烤很久)
烤起來很膨脹得漂亮 顏色也不錯
內部滿潔白的
但吃起來有一點點介於蛋糕跟棉花糖中間_
有點QQ的
是天使蛋糕口感都這樣嗎?
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◆ From: 59.124.28.17
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12/16 20:27, , 1F
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