[問題] 過了保存期限的蛋就壞掉了嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (nina)時間15年前 (2010/12/16 21:33), 編輯推噓3(304)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
久未下廚 忽然想起冰箱裡的蛋 發現已經過了保存期限大約20天 版上有提過分辨蛋是否壞掉的方法 就是丟到水裡 浮起來就表示壞了 但那些過期的蛋如今都好好的沉在水中 到底是好的還是壞了呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.157.146

12/16 22:12, , 1F
要煮的時候先把蛋打在碗上 確定沒壞在下鍋?
12/16 22:12, 1F

12/16 22:47, , 2F
打在碗裡觀察一下,有一說是如果蛋黃很容易就破了,就代表已
12/16 22:47, 2F

12/16 22:47, , 3F
經不新鮮了
12/16 22:47, 3F

12/17 00:06, , 4F
就孵出來了
12/17 00:06, 4F

12/17 13:01, , 5F
越不新鮮的蛋,氣室越大越容易浮起來;另外,蛋放冰箱本
12/17 13:01, 5F

12/17 13:02, , 6F
來就可以保存比較久,打到碗裡面聞沒有異味就沒差;我也
12/17 13:02, 6F

12/17 13:02, , 7F
吃過這種"過期"的蛋,沒有問題
12/17 13:02, 7F
文章代碼(AID): #1D2XKrOC (cookclub)
文章代碼(AID): #1D2XKrOC (cookclub)