[食譜] 奶油鹹鯷魚義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者annfaye (嘿...)時間15年前 (2010/12/17 21:17)推噓0(0推 0噓 1→)

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這是我剛剛從我男友那邊學來的而我男友又是從他室友那邊學來的這是室友的家鄉菜因為簡單好吃成為懶人我的最愛食譜準備材料有: 鹹鯷魚罐頭一小罐奶油一小塊方式: 1. 用平底鍋融化奶油加上鹹鯷魚數條<重鹹者加多憑個人口味> 用勺子將鹹鯷魚弄成泥即成麵的醬 2. 義大利麵煮至彈牙可參考包裝上建議時間並瀝麵前試軟硬度別忘了水要加鹽喔好吃彈牙的麵條絕對有加分作用會讓你覺得很幸福喔 3. 將瀝好水的麵倒入平底鍋中 <此時火未關喔> 拌炒約30秒直至麵條均勻裹上醬汁雖然有人會直將略過這個步驟但是這個步驟真的很重要關係到美味的升級喔 ps.1 因為這盤麵賣相不佳我就沒有特別幫它拍沙龍照了不過長的樸實歸長的樸實好吃絕對不打折喔!!! ps.2 這是一道隨興的食譜沒有特別說幾人份就一定要加幾條鹹鯷魚多少奶油但某些鹹鯷魚罐頭特別鹹鹹到會頭皮發麻那種...所以大家斟酌囉希望大家喜歡等下同學要來我又要去做這道麵了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 151.82.63.158